طريقة التحضير
العجين عادي ديال المسمن
ونديرهم كويرات صغار ونخليهم يرتاحو
في مقلات نشحرو بصلة مع الملح والزيت من بعد نضيف الجزر محكوك+بطاطة محكوكة +كرعة محكوكة+لفلفة مقطعة طريفات صغار نشحرو كلشي ونزيدو العطرية وقليل ملح وشوية المعدنوس مقطع من بعد نبسط الكورة الاولى من العجين نضع قليل من الخضرة ونرش شوية الخليع +فرماج محكوك حسب الرغبة
ونطلقوها ونطيبها في المقلة الثقيلة مدهونة بحال كيما كنطيبو المسمن العادي وهكا حتى نهاية كل العجينة
إرسال تعليق