المقادير
كيلو لحم غنمي
نصف كاس زيت بلدية
ملعقة كبيرة سمن
اربع فصوص ثوم بقشورها
حامضة مصيرة مقطعة رقيق
شوية ملح منكتروش على ود لحامض
قبيصة زعفران حر
نصف ملعقة صغيرة من ابزار+سكنجبير+خرقوم بلدي+كمون
كاس ما
نصف كاس زيت بلدية
ملعقة كبيرة سمن
اربع فصوص ثوم بقشورها
حامضة مصيرة مقطعة رقيق
شوية ملح منكتروش على ود لحامض
قبيصة زعفران حر
نصف ملعقة صغيرة من ابزار+سكنجبير+خرقوم بلدي+كمون
كاس ما
الطريقة
في كوكوت(طنجرة الضغط)نضع نصف كاس زيت مع جميع التوابل والحامض من بعد نضيف الما والحم ونخلطو الكل ومن لفوق نضيف ملعقة سمن ثم نقفل طنجرة الضغط
ونضعها على نار هادئة جدااااااا
لمدة ساعة ونصف
مع المراقبة من حين الى اخرحتى تنضج وتعسل ونزينوها بالشريحة لمعسلة
وتقدم بكل حب
والف هناااااا
في كوكوت(طنجرة الضغط)نضع نصف كاس زيت مع جميع التوابل والحامض من بعد نضيف الما والحم ونخلطو الكل ومن لفوق نضيف ملعقة سمن ثم نقفل طنجرة الضغط
ونضعها على نار هادئة جدااااااا
لمدة ساعة ونصف
مع المراقبة من حين الى اخرحتى تنضج وتعسل ونزينوها بالشريحة لمعسلة
وتقدم بكل حب
والف هناااااا
إرسال تعليق