تلبية لطلبات بعض السيدات أقد لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير مسمن معمر بالشحمة والزيتون و هي طريقة سهلة و معروفة، تقدم غالبا في شهر رمضان و في بعض المناسبات الخاصة مع براد شاي.
مقادير عجينة:
500g فورص
500g قمح او فينو
ملح
ماء
تحضير العجينة :
إخلطي قمح و فورص و الملح بالماء الدافئ، ثم دلك العجينة جيدا و إعملي منه كويرات صغيرة
مقادير الحشوة :
بصلة مقطعة رقيقة
شحمة
زيتون مقطع
ربيع مقطع
ملح/تحميرة/الفلفل الاسود/كمون
شحمة
زيتون مقطع
ربيع مقطع
ملح/تحميرة/الفلفل الاسود/كمون
طريقة الحشو :
في مقلاة ضعي مكونات الحشوة واخلطيها جيدا و اتركيها فوق النار حتى يتم طهوها جيدا.
حسب الطريقة المعروفة يمكنك عمل مسمنات و حشوها بالخليط
إرسال تعليق